Borin fram með brauði
Úr héraði, eldaðar með reyktri papriku
Hreindýralund, jurtir og krydd úr héraði, sveppir, heimagerður rúgbrauðsmulningur, reyktur „Ljótur“ ostur og hvítvín
Jurtir úr héraði, sveppir, reyktur „Ljótur“ ostur, rúgbrauðsmulningur og hvítvín
Borin fram með miso smjöri og fersku kryddi
Allt hráefni er sérvalið úr okkar nánasta umhverfi
Borin fram með ristuðum kartöflum, lífrænt ræktuðu grænmeti, reyktri sætri kartöflu og rúgbrauðsmulning
Skötuselur eða bleikja að hætti kokksins
Íslenskt lambakjöt borið fram með árstíðabundnum sveppum, rótargrænmeti og Dauphinoise kartöflum
Borinn fram með íslenskum kartöflum, sýróplögðum gulrótum og reyktum sætum kartöflum með bourbon espressó sósu
Hreindýralund frá Lapplandi borin fram með sveppatríói, hunangsgljáðum gulrótum og kartöflum
Berum fram það ferskasta á markaði
Spyrðu þjóninn um valkostina
Uppgötvaðu kjarna bragðsins, einn rétt í einu. Ferð í gegnum árstíðabundið hráefni, hannað til að gleðja bragðlaukana.